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“廿四漂流茶”的模范作用,“好水源”打造好奶茶

来源:深圳市净一佳环保科技有限公司  发布时间:2018-7-25 16:59:44  查看次数:

 

       导语:奶茶饮品店,卖的都是饮料饮品,直接面对用水问题。城市自来水或多或少有杂质与异味,对于奶茶店来说口感上还是有欠缺的。


       专业的咖啡店、烘培店、餐厅等都开始在店里装净水器,确保店用的水是经过净水器多道过滤系统的,水质可达到直饮标准的。
        饮品店的竞争已经愈演愈烈……

        之前我们常提到如何挑选优质的植脂末,如何挑选好的茶叶,其实制作精良的奶茶同样离不开一个更基本的要素,就是“水质”,但这常常被人们所忽略。

 


    遍地开花的奶茶店“廿四漂流茶”可以说在饮品水质方面走在前列,在“廿四漂流茶”的柜台上,静静放着一块牌子。微闪着银色光芒的牌匾上清晰的写着“本餐厅餐厨用水过滤设备净一佳净水科技提供”。

 

 


     深圳市净一佳净水器相信大家都不陌生,10年专业净水的品牌净一佳在深圳市场占有率名列前茅,将科学和创新应用到现实生活中并起到真正的影响。“廿四漂流茶”此举无疑给顾客打了一剂强心针,“这家饮品是值得信赖的好水源制作而成的”。

    相信这微不足道的“小广告牌”比在明面上大肆宣扬产品有多好,能卖出多少杯,更有说服力。

 

 

水 质 对 奶 茶 的 影 响

▌影响茶汤的口感

首先水质的好坏,会直接影响茶叶冲泡出的口感。“水质”是茶叶风味的承载空间。水过滤的干净与否,直接影响了风味、矿物质含量的多少,影响茶叶的萃取和口感。

 

 
举个简单的例子,杭城的老人总爱挑着担子去“龙井问泉”(西湖十景之一)接山泉,用以冲泡著名的西湖龙井茶。

回到奶茶行业来讲,制作奶茶推荐使用纯水,虽然营养价值不高,但对茶叶和奶品的影响程度也相对较小,对奶茶口感的可控性更高。

 

▌影响冰块的质量

水质的好坏直接影响冰块质量的高低,不含杂质的纯水制作出来的冰块通常硬度高,通透度好,不容易融化。这也就是为什么顾客喝麦当劳、肯德基的可乐时,通常当可乐喝完了,会“抱怨”这么多冰块都没有化?事实上,这是因为冰块的质量好。

▌如何挑选净水器?

不同饮品店采用净水设备各不相同,比如廿四漂流茶使用净一佳的滤水设备,星巴克则使用爱惠浦净水器,也有不少店铺使用史密斯净水器。

 


净一佳商用净水器小巧不占地方,隐藏在橱柜里面,两级过滤,前置PP棉能有效拦截水中杂质颗粒物,后置高聚合复合活性炭滤芯,0.2微米过滤精度,能有效吸附水中可挥发性有机物,余氯,漂白粉,去除孢子包囊,重金属和VOC污染,大流量,高精度,过滤后可直接饮用。


 


    “廿四漂流茶”知道水质的好坏直接影响到奶茶的口味,而奶茶口味的好坏,又对奶茶店生意起到了决定性的作用,所以,从某种层面来说,制做奶茶的水质决定了奶茶店的生意好坏。

    要使制作出来的奶茶口味佳,就要选用甘甜清爽的水,当然,这个水必须是干净,可以直接饮用的。所以净水设备所提供的水质一定要清爽甘甜,一般奶茶店要用就用质量好点的净水器。


 

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